Como fazer torta de abobrinha

Nem todo mundo gosta de comer abobrinha. No entanto, apesar de parecer um vegetal sem graça e sem sabor, se você souber utilizá-la em suas receitas, este poderoso alimento pode se tornar bastante saboroso, além de muito nutritivo.

É o caso da torta de abobrinha, que nós vamos te ensinar a fazer hoje. É um prato leve e super fácil de preparar, podendo ser servido tranquilamente naquele almoço de domingo com a família reunida ou até mesmo como um lanche da tarde em um dia comum no meio da semana.

Além de agradar todo mundo com o sabor único e inconfundível da abobrinha, você também poderá oferecer inúmeros benefícios ao corpo, uma vez que o vegetal é um alimento completo e rico em nutrientes essenciais à saúde, como vitamina A, B, C, fibras, proteínas, potássio, sódio, fósforo, magnésio, cálcio, etc.

Quer saber como fazer torta de abobrinha? Então, pegue o seu caderninho, anote todas as receitas que nós vamos mostrar a seguir e corra já para a cozinha para preparar a sua!

Torta de abobrinha com frango

Ingredientes:

  • 1 abobrinha grande picada em cubos pequenos;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ cebola média picada;
  • 2 tomates grandes picadinhos;
  • Salsinha picada à vontade;
  • 300 gramas de frango cozido e desfiado;
  • Sal a gosto;
  • 14 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • 3 ovos inteiros;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 xícaras e ½ (chá) de leite.

Como fazer:

O primeiro passo para fazer a sua torta de abobrinha é refogar o alho, a cebola e a abobrinha picada em uma panela ao fogo com um fio de óleo. Em seguida, quando os temperos atingirem a coloração dourada, acrescente o frango cozido e a salsinha e mexa novamente. Reserve.

Enquanto isso, prepare a massa. Para isso, basta bater no liquidificador os demais ingredientes, exceto o fermento, até obter uma massa bem homogênea. Depois, desligue o liquidificador e junte o fermento, misturando-o para incorporar à massa com a ajuda de uma colher.

Agora, misture o recheio com a massa e, feito isso, unte um refratário com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo e despeje tudo. Leve o refratário para assar em forno médio, pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, durante 30 minutos ou até dourar.

Torta de abobrinha com sardinha

Ingredientes:

  • 1 abobrinha verde ralada;
  • 1 cebola picadinha;
  • 1 tomate picado em cubinho;
  • 1 pimentão cortado em rodelas para enfeitar;
  • 2 xícaras de trigo;
  • 1 cebola cortada em rodelas para enfeitar;
  • 2 xícaras de leite;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de óleo;
  • 1 lata de sardinha de molho de tomate;
  • Sal a gosto;
  • 1 pacotinho de queijo parmesão.

Como fazer:

Primeiro, coloque o leite, o trigo, o óleo, os ovos, o sal e o queijo parmesão em um liquidificador e bata bem até obter uma massa homogênea. Reserve. Enquanto isso, em uma panela ao fogo, refogue o sal, o alho e a abobrinha e, depois, junte o tomate, a sardinha e a cebola picadinha e mexa bem.

Em seguida, unte uma forma com manteiga, enfarinhe com farinha de trigo e despeje a massa. Agora, jogue o recheio por cima e espalhe bem. Se preferir, pode enfeitar com rodelas de pimentão e cebola.

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Torta de abobrinha com ricota

Ingredientes:

  • 3 abobrinhas italianas médias;
  • 3 ovos caipiras;
  • 1 cebola pequena;
  • 200 gramas de ricota;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Tempero verde;
  • 1 colher de amido de milho.

Como fazer:

A primeira coisa a fazer é ralar a abobrinha crua, a ricota e a cebola. Em seguida, em outro recipiente, coloque o amido de milho, os ovos caipiras e a ricota e misture bem até obter uma massa homogênea e consistente.

Depois, adicione os demais temperos e, por último, a abobrinha. Misture novamente até todos os ingredientes incorporarem. Agora, chegou a hora de levar para assar. Para isso, unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo e leve-a para assar em forno médio, pré-aquecido a uma temperatura de 180 °C, por cerca de meia hora ou até dourar.

Recomendados para você:

O que você achou da receita?
recipe image
Receita de:
Como fazer torta de abobrinha
Publicado em:
Tempo de preparação
Tempo na panela
Tempo para finalizar

Leave a Reply