Como fazer salada de repolho

Já pensou em substituir aquela velha salada tradicional do almoço ou jantar por outra ainda mais deliciosa e saudável? Neste caso, uma ótima sugestão pode ser a salada de repolho, que nós vamos te ensinar a preparar hoje.

Além de super de a receita ser super simples, o resultado final é mesmo muito saboroso. O melhor de tudo é que essa salada pode ficar conservada na geladeira de uma refeição para outra, sem que os ingredientes oxidem e percam o sabor.

Quer saber como fazer salada de repolho? Então, corra para a cozinha com as nossas dicas anotadas que vamos colocar a mão na massa!

Salada de repolho com maionese

Ingredientes:

  • 1 repolho pequeno (folhas novas);
  • 1 cebola pequena picadinha;
  • Azeitonas pretas;
  • Cheiro verde;
  • Maionese;
  • 1 tomate (sem pele e sem semente);
  • Vinagre.

Como fazer:

O primeiro passo para fazer a sua salada é colocar o repolho para ferver em um pouco de água fervente até que ele amoleça um pouquinho. Em seguida, escorra a água e pique o vegetal em tiras bem fininhas.

Feito isso, disponha o repolho em um refratário junto com as azeitonas picadas, o tomate cortado em quadradinhos, o cheiro verde e a cebola. Tempere com maionese a gosto, um pouco de vinagre, sal, pimenta-do-reino e azeite. Está pronta! A dica é servir ainda fria ou, se possível, geladinha. Fica uma delícia!

Salada de repolho com abacaxi

Ingredientes:

  • 500 gramas de repolho (cortado bem fininho);
  • 50 gramas de maionese;
  • 200 gramas de abacaxi maduro (cortado em pedaços pequenos);
  • 70 gramas de creme de leite;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ colher (sopa) de mostarda;
  • ½ colher (sopa) de vinagre;
  • 1 colher e ½ (sopa) de açúcar.

Como fazer:

Primeiro, é preciso lavar o repolho com água fria e corrente. Em seguida, escorra bem e coloque-o em uma tigela. Depois, junte o abacaxi, o creme de leite, a maionese, a mostarda, o vinagre, o sal e o açúcar. Leve a salada à geladeira e, antes de servir, misture novamente.

Salada de repolho com cenoura

Ingredientes:

  • ½ kg de repolho picadinho;
  • 1 lata de milho verde escorrido;
  • ½ kg de cenoura (sem casca e ralada em tiras grossas);
  • 1 lata de ervilha escorrida;
  • 1 xícara (chá) de maionese;
  • 2 latas de creme de leite (sem soro);
  • Sal a gosto;
  • 1 maçã grande picada em pedaços pequeninos;
  • 100 gramas de uvas passas;
  • 100 gramas de melão japonês picado em pedaços pequeninos.

Como fazer:

Para fazer a sua salada, a dica é colocar a cenoura e o repolho para cozinhar no vapor. Você pode usar uma cuscuzeira para isso, deixando-os ao fogo por aproximadamente 40 minutos. Depois desse tempo, transfira a cenoura e o repolho para uma vasilha e espere que eles esfriem.

Assim que estiverem frios, acrescente os demais ingredientes e misture bem até que eles se incorporem. Está pronta a sua salada de repolho com cenoura. Pode servir à vontade!

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Como fazer salada de repolho
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